Gabonetako jaia / Fiesta de Navidad

       Y como todo no puede ser explicación, ejercicios, práctica, examen….. En Diocesanas también nos tomamos nuestras fiestas. Hoy día 23 de diciembre hemos celebrado la fiesta de Navidad. 

       Los peques por su lado, eso sí con Olentzero y todo.

       Y los mayores por el nuestro. Además de las típicas actividades deportivas y de «matar marcianos», también hemos organizado un concurso de tortillas, otro de fotografía y una gran chocolatada.

       El chocolate para chuparse los dedos. Y como podéis ver en estas imágenes nuestro trabajo nos ha costado.

       Y de las tortillas mejor ni hablar. Primero (6D), segundo (6A) y tercer (5A) premios. Este año los chicos y chicas de Ciclos se han ido con las manos vacías. Otro año será. Aquí podéis ver algunas instantáneas del proceso de producción de las tortillas. ¡¡Buení…….iiiiisimas!!

 

      Si queréis ver las tortillas que se presentaron a concurso (Probarlas ahora es imposible!!!, pero estaban riquísimas!!), conocer a las ganadoras y ganadores y, descargaros las fotografía de esta fiesta, podéis visitar este álbum de Picasa.

      Zorionak eta urte berri on!!

      Nos vemos el año que viene. Un saludo, Iñaki

Disección de un corazón de cordero

 Con el corazón que extrajimos en la práctica anterior hemos realizado la segunda práctica. Los objetivos eran:

• Asimilar los conceptos teóricos sobre el corazón, mediante la disección de este órgano.
• Adquirir procedimientos básicos de disección.

Como en la práctica anterior podéis obtener el guión de la práctica en el siguiente enlace: ESTUDIO ANATÓMICO DEL CORAZON  DE UN CORDERO

Pero como no viene mal repetir el procedimiento experimental, aquí os dejo un resumen del mismo.

Observaciones externas.

1. Colocar el corazón en la bandeja de disección.
2. Identificar la parte anterior y posterior del corazón. Para ello tener en cuenta la posición del tabique interventricular y la posición relativa de las aurículas.
3. Observar las arterias coronarias.
4. Localizar desde el exterior la posición de las arterias pulmonares y aorta y de las venas cavas y pulmonares.
5. Introducir el mango de la aguja enmangada por las arterias y las venas y observar hacia dónde se dirigen.

Observaciones internas.

1. Realizar un corte con la tijera desde la arteria pulmonar siguiendo el tabique ventricular, a medio centímetro de está y por el ventrículo derecho.
2. Observar las válvulas semilunar y tricúspide, así como las estructuras que fijan está válvula al músculo cardíaco.
3. Realizar un segundo corte empezando por la arteria aorta y siguiendo el tabique interventricular como en el caso anterior hasta llegar al ventrículo izquierdo.
4. Observar las válvulas semilunar aórtica y mitral.

Y aunque el informe de resultados que tenéis que realizar aparece en el guión de la práctica, no se os deben olvidar los siguientes apartados:

• Hacer un dibujo (fotografía) de la anatomía externa del corazón donde figuren las arterias aorta y pulmonares, venas cavas, venas pulmonares,  aurícula derecha e izquierda, ventrículos derecho e izquierdo y las arterias coronarias.
• Hacer un dibujo (fotografía) de la anatomía interna del corazón donde aparezcan todas las estructuras que hemos estudiado.
• Dar una explicación a las diferencias de grosor entre las paredes del ventrículo derecho e izquierdo.

Para facilitaros este trabajo os adjunto un par de fotos del corazón. Más fotos como siempre en Picasa.

Estudio de la asadura de cordero

Los dos últimos días del trimestre, antes de irnos de vacaciones de Navidad, los hemos aprovechado para realizar las dos prácticas relacionadas con los temas que acabamos de ver: Aparato digestivo y circulatorio.

Como ya sabéis, los objetivos de la primera eran:

• Reconocer las estructuras que conforman la asadura.
• Reforzar los conceptos teóricos sobre el aparato respiratorio mediante la disección.
• Adquirir procedimientos básicos de disección.

Aunque el guión de la práctica lo podéis encontrar en el siguiente enlace, aquí os escribo un breve resumen del procedimiento experimental. ESTUDIO ANATÓMICO DE LA ASADURA DE UN CORDERO

1. Colocar la asadura en la bandeja de disección.
2. Observar la asadura externamente.
3. Identificar la posición que ocupan el hígado y el corazón en la asadura.
4. Extraer el corazón y el hígado con ayuda del material de disección.
5. Insuflar aire a los pulmones a través de la tráquea con un tubo de goma.
6. Comparar un anillo traqueal y uno bronquial.

Por las caras de interés que ponéis se puede decir que la práctica resultó interesante y motivadora. Si queréis ver más fotografías podéis acceder a este álbum de Picasa.

Como ayuda para vuestro informe os cuelgo unas imágenes de la protagonista principal de la función: «la asadura«. Como os he dicho antes tenéis más fotos en el álbum de Picasa.

Recordad que los resultados de la práctica deben incluir al menos:

• Un dibujo (fotografía) completo de la asadura de cordero, en el que aparezcan identificadas todas sus partes.
• Un dibujo de un anillo traqueal en el que aparezca la parte en contacto con el esófago, indicando cómo la has identificado.
• Indicar las diferencias de tamaño entre los dos pulmones. ¿A qué son debidas? ¿Cuántos lóbulos posee cada pulmón?
• Comparando el hígado con los pulmones, ¿cuál de estos órganos es más ligero? ¿A qué es debido?
• ¿Qué diferencias hay entre el color de los pulmones y el del corazón? ¿A qué es debido?

Estudio anatómico de la cabeza de un cordero

La última semana del año, antes de las vacaciones de Navidad, realizamos varias prácticas para identificar las distintas estructuras de la cabeza de un cordero, las prácticas -para alguna alumna-  fueron asquerosas, pero divertidas. Como muestra del entusiasmo puesto en el laboratorio, basta con ver las siguientes imágenes:

Comenzamos la serie de prácticas con una sesión de anatomía comparada. Con las imágenes de una sección sagital de la cabeza humana, fuimos identificando las distintas estructuras que aparecían en la cabeza del cordero. Si queréis leer de nuevo los guiones de la práctica, usad estos enlaces: Corte sagital medio a través del cráneo y de la columna vertebral de un ser humano y Diseccion_Encefalo_mamifero.

Después de identificar las distintas partes de la cabeza, cráneo y encéfalo, extrajimos el ojo y la mitad del encéfalo para realizar las otras prácticas: Disección de un encéfalo y disección de un ojo. Esto es lo que conseguimos:

Con las sobras, les propuse hacer un almuerzo. Nadie se animó, ¿pero a qué visto así, no tiene tan mala pinta?

Este plato –Cabezas asadas – lo considero fuerte, no por su gusto que es excelente sino por su apariencia y si te pones a describir como te lo comes pues es peor… pero igualmente lo haré y desearía que después de haber leído esta receta os animarais a probarlas.
Ingredientes: cabezas de cordero partidas por la mitad, patatas, ajos, perejil, aceite de oliva y tomate.  Se cortan las patatas muy finas y se ponen en el fondo de una bandeja de horno, colocamos encima las cabezas de cordero, se echa el tomate troceado y se espolvorea pimienta y sal por encima. Ponemos la bandeja en el horno aproximadamente 90 minutos.

Se me ha abierto el apetito con solo describir la forma de preparación. En este plato se come todo menos los huesos. No es conveniente abusar de él por su alto contenido en colesterol y grasas saturas. Disfrutad de este plato sin pensar si el cordero os mira o se ríe. Un saludo,  IÑAKI.

Nos vemos en la siguiente práctica.