Otra de asadurilla

Hola a todos. Hoy también os muestro una práctica un  poco “asquerosa”.

Los alumnos de 1º de bachillerato  habéis estado encantados con las prácticas. Además, hemos contado con la inestimable ayuda de Aiala, que aunque no lo parezca es la profe de “Filo”. Estamos intentando reconvertirla, porque entre San Agustín y el placer de andar con estas “guarradillas”, nos quedamos con lo último.

El otro día diseccionamos una asadurilla de cordero. Una práctica agradecida, con la que disfrutáis mucho, y  es agradable veros trabajando en el  Laboratorio con vuestra pequeña disección. Observaros:

Los objetivos de esta práctica eran:

  • Observación de las características de los órganos de una asadura de cordero.
  • Disección del corazón y reconocimiento de sus partes.
  • Distinguir los órganos pertenecientes al aparato respiratorio y al circulatorio.

A algunos ha habido que recordaros que  no estábamos jugando a ser carniceros, que intentábamos hacer una práctica científica de disección para ver la anatomía de los órganos y que por tanto hay que seguir las instrucciones al pie de la letra y no cortar de forma aleatoria. Siguiendo  rigurosamente las instrucciones que hay en el guión de prácticas. (euskaraz)

Bueno, sé que ha sido una entrada un poco “roja”, pero os puedo asegurar que lo que así se aprende cuesta olvidarlo.

Si queréis ver más fotos, seguid este enlace de Picasa.
 Espero vuestros comentarios.

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Eureka! zientzia museoa y Aquarium

Antes del puente, realizamos en  el Kutxaspazio (EUREKA! Zientzia museoa) el taller el mundo celular. Los objetivos del mismo eran: 

  • Entender la célula como unidad anatómica y funcional.

  • Reconocer los diferentes grados de complejidad estructurales de la célula

  • Utilizar adecuadamente el instrumental científico y aplicar técnicas  de tinción

  • Aprender unas nociones básicas sobre el trabajo en el laboratorio.

 Para ello preparamos y observamos muestras de diferentes tipos celulares,  todo ello desarrollando actitudes de colaboración y de trabajo en equipo. En resumen, en el taller nos acercamos al mundo de la célula, en el que hemos conocido diversos tipos celulares, con formas y funciones muy diversas, además de mejorar nuestras habilidades en el uso del microcopio.

También disfrutamos de la exposición permanente Hipatia (Hipatia fue una filósofa y maestra neoplatónica griega que destacó en los campos de las matemáticas y la astronomía).  En esta exposición jugar es sinónimo de aprender, y aquí pudimos disfrutar de un gran número de experimentos en las salas de “juegos de luz”, “chispas de energía”  y “Mundo mecánico”.

Por la tarde estuvimos en el Aquarium, y además de disfrutar con una visita guiada y posteriormente con una visita libre haciendo especial atención al acuario táctil, realizamos una disección. Los pasos son los siguientes:

  1. Introducir el pez en la cubeta de disección y obsérvalo detenidamente  tratando de reconocer las partes más importantes de su anatomía externa.  Realizar un dibujo en el apartado de observaciones.

  2. Cortar el opérculo y observar en el interior las branquias.

  3. Hacer un corte rectangular en un lado; se empieza cortando la aleta  pectoral. Desde el arranque de dicha aleta y siguiendo una línea recta,  cortamos hasta la altura del ano (situado delante de la aleta anal). Realizamos ahora un corte vertical hasta llegar al ano. Corta después  desde el ano paralelamente al primer corte hasta llegar a la altura de la  base de la aleta pectoral. Terminamos realizando un corte vertical. Retiramos el trozo de musculatura y quedarán a la vista las vísceras del pez.   Realizar un segundo dibujo. Para más detalle podéis descargaros el guión  de la disección.

Si queréis disfrutar de todas las fotografías de este día, las podéis descargar de Picasa.

EXTRACCIÓN DE ADN Y OBSERVACIÓN AL MICROSCOPIO

Extracción de ADN

Aunque el objetivo fundamental de esta práctica es utilizar unas sencillas técnicas (extracción, filtración, precipitación y tinción) para poder extraer el ADN de un tejido animal y por el aspecto que presenta, confirmar su estructura fibrilar, también hemos podido confirmar a partir de la enorme longitud de las fibras extraídas que en el núcleo el ADN se encuentra superenrollado o replegado.

El siguiente enlace os permitirá descargaros los protocolos de la práctica, en castellano y en euskara, pero para facilitar la lectura vamos a resumir el procedimiento que hemos seguido en el laboratorio.

    • Cortamos el filete de hígado de ternera, con una tijera, en trocitos pequeños, y los introducirlos en un mortero, añadimos 50 cm3 de agua y trituramos el material hasta que quede una masa homogénea y semilíquida.

    • Filtramos la mezcla obtenida con un colador y repetimos la operación hasta  que el sobrenadante no contenga partículas sólidas (fibras conjuntivas, células musculares, vasos sanguíneos, etc…).

    • En una probeta recogemos 20 cm3 de líquido y añadimos un volumen igual de detergente con el fin de romper las membranas plasmáticas y nucleares. Agitamos la mezcla suavemente con una varilla de vidrio, y dejamos reposar cinco minutos.

    • A continuación añadimos un volumen igual de zumo de piña, que provoca la separación entre el ADN y las proteínas al formar un complejo con estas últimas.

    • Para terminar la extracción, añadimos lentamente resbalando por las paredes de la probeta, mediante una pipeta, 50 cm3  de alcohol etílico de 96º frío, de manera que se formen dos capas. Introducimos con cuidado una varilla de vidrio, y la rotamos suavemente y en la misma dirección. Se observa la formación de unos filamentos blancos de ADN en la interfase, que se van enganchando y enrollando a la varilla.

Filamentos de ADN

    • Con la misma varilla depositamos algunos de estos filamentos sobre un porta, añadimos unas azul de metileno, y dejamos que se tiñan durante unos cinco minutos. A continuación, lavamos la preparación con agua destilada, cuidando de no arrastrar las fibras de ADN, secamos la preparación y observamos al microscopio. Las fibras de ADN presentan una coloración azul.

ADN azul metileno

Si queréis ver más fotos de esta práctica, pinchar en este enlace de Picasa.